電餅鐺只有兩個開關，分別控制上下兩塊板，沒有溫控器。
使用美的電餅鐺前，插上插座，打開電源，再打開電餅鐺上的開關，根據自己的實際情況選擇煲湯、煎、炸、燉等多種烹飪模式。選擇模式後就可以開始做飯了。煮好後，先關掉電餅鐺上的開關，再拔掉總電源，以免短路。