牛柳1片
碾碎的黑胡椒
適量的鹽
橄欖油
20克黃油
檸檬汁適量
西蘭花適量
胡蘿蔔適量
2-3只大蝦
適量的黑胡椒汁
半個土豆
食譜做法:
1.洗凈裏脊肉，用刀背拍松。
2.放入容器中，在肉的兩面均勻抹上鹽、剁碎的黑胡椒、橄欖油和檸檬汁，腌制至少壹個小時。
3.準備好所需配菜，西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊。
4.鍋中加入適量水燒開，然後滴幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔用冷水焯壹下備用。
5.加入土豆塊，煮至八成熟。取出並擦幹水分。
6.再次加入清水，加入適量的鹽，將大蝦煮熟撈出備用。
7.在不粘鍋裏用小火融化黃油。
8.把豆子放在鍋裏，用小火煎。
9.煎至馬鈴薯片變成棕色，即可食用。
10.直接把腌好的牛放進鍋裏炒兩分鐘左右。
11.翻面再煎兩分鐘。
12.把煎好的牛排和配菜隨意放在盤子裏。
13.直接在煎好的牛排底部放壹勺黑胡椒汁，燒開。如果太粘，加壹點水。
14.然後把黑胡椒汁倒在牛排上。我們走吧！