如何對抗流食的步驟

流食是壹種處於液體狀態，在口中能融化成液體的食物，比半流食更容易吞咽和消化。適用於極度虛弱、無法咀嚼食物的重癥患者。同樣的澱粉類主食，制作流質食物壹定比吃固體食物更利於吞咽和消化。流食種類繁多，制作起來並不困難，比如稠米粥、牛奶、藕粉、酸奶、麥片、混合湯、雞蛋羹、玉米糊、紫薯奶昔等等。

這裏有壹種液態豬肉和蔬菜食品:

材料:豬肉(裏脊肉)，豆腐幹，胡蘿蔔，青椒，大白菜和洋蔥。

輔料:料酒、十三香、鹽、醬油、水澱粉(山藥粉或土豆澱粉)

1.將所有主料剁成粉末。

2.鍋裏倒少許油，放入豬肉、蔥、料酒、十三香，炒肉。

3.加入其他蔬菜，加入少許鹽和醬油攪拌均勻。

4、加少量水燉壹會，加水澱粉勾芡出鍋。

5.把煮好的菜和粥拌勻。

技巧

1，流質食物中液體和固體的比例可以根據患者的吞咽能力來確定。所有材料必須是最終形狀，方便不能咀嚼的患者吞咽。

2、小裏脊肉是豬肉中比較好的部位，適合患者食用。

3.其他蔬菜要看每天攝入的營養成分，山藥粉和土豆粉對患者也有好處。