2、準備好所需材料，香菇、蝦仁、扇貝、洋蔥；
3.加入油，炒洋蔥。直到洋蔥變成金黃色。倒入碗中備用。妳可以在鍋裏留點油。香菇炒好後，將扇貝和蝦仁倒入鍋中，炒至熟香，加入適合自己家庭的水。
4、水要煮壹會兒，讓扇貝、蝦仁、香菇的味道進入湯中，把面條碾碎放入鍋中。(閩南面糊就是碎面)記得不要用太多面。加入澱粉，加水勾芡(大概壹湯匙澱粉就夠了)。最後加入洋蔥油待用。壹碗美味的閩南面糊就做好了，最後的辣椒和壹滴白酒必不可少，可以提香。閩南面糊的獨特味道就是會吸引人。