太極精進スープ、10人分（たいきょくしょうじんスープ、じゅうにんぶん）
燒味拼盤
焼き上げ盛り合わせ（やきあげもりあわせ）
美極麻蝦
メイジーマシャ（煎りエビのしょうゆ煮込み）
潮皇壹品燒雞
潮皇壹品焼き鳥（ちょうこういっぴんやきとり）
清蒸龍躉魚（起片蒸）
アオハタの蒸籠蒸し(せいろむし)、（起片蒸：スライス蒸し）
大廚炒牛肉粒
ビーフ粒の銘板炒め
秋葵炒象拔菇
オクラ、キノコ炒め
番茄煮菜花
カリフラワーのトマト煮
潮式蠔仔烙
カキの潮汕風お好み焼き
鹽水菜心
塩水菜心（えんすいさいしん）
瑤柱蛋白炒飯
貝柱チャーハン（かいばしらチャーハン）
象拔菇實在不知道怎麽說。用蘑菇代替了。。。