冬瓜臘肉的做法

1.冬瓜去皮，切片，臘肉切片，蒜苔和花椒切片，生姜切絲備用。

2.取油鍋，將油加熱七分鐘，放入胡椒粉和姜絲炒香。

3.加入臘肉，中火翻炒至油溢出臘肉表面。

4.加入蒜苔，快速翻炒1分鐘。

5.放入冬瓜，加入適量的鹽(如果臘肉已經加鹽，就少放壹點)，翻炒至冬瓜變色。

6.加入雞精即可食用。