市場上有很多新鮮的海參出售！
海邊人，生吃好吃。
加工簡單，原汁原味。
好吃，得看菜單！
生魚片是日本飲食文化中奢侈的代表。生魚片在日本飲食文化中的價值自然很高，但也是最著名的日本傳統食品。可見這個身體在日本有多高。生魚片是將魚(多為海魚)、魷魚、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類等肉類用專用刀切成片、條、塊等形狀，蘸上山葵泥、醬油等調味品直接食用。
今天學習海參刺身。
海參刺身
食材:新鮮海參若幹。
輔料:鹽壹點，涼水壹點，辣根壹點很鮮。
生產步驟:
壹:新鮮海參，剖開，去腸去雜質。用鹽將水燒開，將海參焯壹下，撈出。
二:冷開水加鹽加冰，海參洗凈。
三:切片，不要太厚。
四:盤子，這是海參。
五:調汁，擠辣根。
六:味道極鮮，攪拌均勻。最後撒上蔥花。蘸醬，軟脆滑嫩，風味爽口。
特別提醒:焯水時間要短，煮好了不能咬！