苦瓜營養高，但味苦。怎麽做出好吃的苦瓜菜？

苦瓜洗凈，對半切開，把白瓤挖幹凈，然後切成半圓形的塊，燒開壹壺水，把苦瓜塊往下扔，焯水1分鐘左右。取出用冷水沖洗，然後瀝幹。鍋熱了，老幹媽辣椒醬就往下倒，翻炒。只要老幹媽，不用別的，把苦瓜倒進去炒均勻就好了~！