推薦這個Aauto更快的家常菜，紅燒土豆和雞肉，稍微燉壹下。土豆出砂，雞肉嫩，壹頓簡餐就熟了。上班族壹定要學會！
材料:
1-2個土豆、3個雞腿(雞翅、雞胸肉都可以)、1個青椒、4片姜、5瓣蒜、2短段蔥、2個幹辣椒、1勺醬油、1勺蠔油、適量鹽等。
步驟:
1.將雞腿洗凈，去骨留下雞腿，切成大小適中的雞塊，洗凈後放入冷水鍋中，放2片生姜燒開，水開後煮2分鐘左右，撇去浮沫，撈出瀝幹，靜置待用；
2.中小火加熱油鍋，放入冰糖，慢慢融化變色，稍微黑壹點就好，不要太黑不然會很苦，放入雞塊翻炒，使每塊雞塊都裹上焦糖汁變色，放入蔥、姜、蒜翻炒至香；
3.將雞肉炒至表面焦黃，口感更佳。加入幹辣椒提鮮；
4.將洗凈切丁的土豆翻炒幾分鐘，放入大料和桂皮，倒入生抽、老抽和蠔油，加入適量的水，蓋上鍋蓋大火煮開，然後轉小火煮25分鐘左右；
5、出鍋前放切好的青椒，鹹鹹的，根據個人口味放適量的鹽，打壹點汁，就可以上桌啦！