娃娃菜裏有甲醛是真的嗎？

是真的。為什麽嬰兒菜裏會檢出甲醛？Xi安營養學會營養師周平說，很有可能是袋裝的娃娃菜在裝袋前浸泡過甲醛，甲醛的成分已經滲透到裏面的葉子裏，所以浸泡後仍能檢測出甲醛。除此之外，還有幾種可能。周平說:“第壹，植物在新陳代謝的過程中可能會產生微量的甲醛，可以忽略不計，但如果用塑料袋包裝，就會影響甲醛的揮發，並產生積累。第二，包裝用的塑料袋也可能含有甲醛，形成甲醛殘留。”只是吃壹個蘸了低濃度甲醛溶液的娃娃菜，危險性小很多。網上視頻中提到的娃娃菜浸泡的甲醛溶液濃度只有0.1%，但浸泡的用量只有5-6mL，蔬菜上幾乎沒有甲醛。甲醛易溶於水，易揮發，大量甲醛在運輸、銷售、儲存過程中揮發。洗菜的時候，很多都溶在水裏跑掉了。在烹飪過程中，很大壹部分是通過加熱揮發的。所以壹般人不可能僅僅因為吃了蘸了甲醛的嬰兒菜就急性中毒。