糯米
肉末
幹蘑菇
油條
青蔥
烹飪酒
糖
糯米/烹飪的做法
糯米洗凈，泡四個小時。
將水倒入電飯鍋，在蒸鍋上鋪壹塊幹凈的布，將糯米瀝幹蒸熟，將布蓋在糯米周圍。壹會兒蒸壹會兒悶。
將幹蘑菇洗凈浸泡，去除肉丁(蘑菇在水中浸泡後留下的)、肉末(通常是三份肥肉和七份瘦肉)，將油條切成小塊(更小)，將洋蔥切碎。
熱鍋倒油，放入香菇丁翻炒。
聞到蘑菇的香味時加入肉末翻炒，加入糖和料酒，加入浸泡蘑菇的水，不夠的話再加點水。
大火燒開後，蘑菇末不壹會就熟了，米飯上留點汁也很香。
盛壹碗米飯，把油條放在上面，然後倒入香菇末，撒上蔥花。搞定了。
技巧
1.糯米不易消化，不要吃太多。
2.有的人加肉末香腸，肉松，蘿蔔幹等。我覺得應該加糯米炒飯或者湯圓，糯米是最好的香菇末。撒上蔥花味道最好。
3.冬春兩季糯米的浸泡時間是可以改變的。無聊壹陣子是我媽教的，不知道效果如何。