55克低筋面粉
55克高筋面粉。
20克芥末粉和70克黃油。
60克糖粉
30克雞蛋
2克發酵粉
蘇打粉2克
食譜做法:
1.稱取所有原料備用。
2.將黃油放在室溫下，直到它變軟，用糖打至柔軟和白色，加入雞蛋混合物，攪拌均勻。
3.將低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、泡打粉過篩，加入拌勻。
4.最後加入芥末粉。
混合面團
6.將面團放在不粘布上，用搟面杖搟至0，5cm厚，放入冰箱冷凍15min。
7.取出面團，用模具壓成梨形，放入烤盤，入烤箱烘烤。
8.上下火在150度，烘烤時間約10分鐘。烤好後，取出晾涼。