菜譜名稱 牛展湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 親親靚湯
2基本特點
這道湯補氣健脾，味道鮮，富有營養，特別對脾胃虛弱、體虛無力者有很好的滋補功能，但患高血壓的病人不宜進食。
3基本材料
牛展600克，黨參50克，北芪30克，杞子壹湯匙，姜2片，鹽、生油適量。
4制作過程
牛展洗凈放滾水中煮五分鐘後盛起，滴幹水，煲中加適量水，把各原料放開水中滾十分鐘後改慢火煲三小時，下適量鹽調味即成。