蠶豆(豌豆的叫法不同)500g。
糯米200克
大米100克
鮮筍200克(切絲)。
培根(切絲)100克
小排250克
幹蘑菇30克(浸泡在發切絲綢中)。
料酒適量
醬油的配色
雞精適量
適量的鹽
長夏米(蠶豆米)怎麽做？
香菇提前泡發，糯米和大米淘洗待用。壹小排壹小排地排水。培根和蘑菇切絲。
將鍋裏的油倒入小排炒香，然後倒入筍絲、蠶豆、臘肉、香菇炒2分鐘，再倒入瀝幹的糯米、大米。繼續翻炒3分鐘。加入調味酒、雞精、鹽、醬油和水燒開，然後倒入電飯煲，按下煮飯鍵。(加的水是所有拌好的料都是平齊的，表面能看到的水要少，不然水太多了，蠶豆飯太糯就不好吃了。
平時吃壹碗飯，這次可以吃兩碗。