主料：小龍蝦1000g
輔料：姜1塊、幹辣椒適量、蒜1頭、八角1個、香葉2片、冰糖5粒、紅燒醬油2湯匙、料酒3湯匙、鹽適量十三香、1茶匙花椒10粒
具體步驟：
1、原料圖，小龍蝦用刷子刷洗幹凈。
2、鍋裏放菜籽油，中火煸炒蔥姜蒜八角幹辣椒花椒香葉。
3、倒入龍蝦和十三香大火煸炒。
4、蝦六成變紅依次加料酒，冰糖，紅燒醬油，繼續煸炒2分鐘，倒入壹碗開水。
5、煮10-15分鐘（根據蝦大小），全身變紅即可，出鍋之前可以放點雞精提味。