佐料
木耳適量
適量的土雞蛋
中等裏脊肉
黃瓜適量
胡蘿蔔適量
鮮鮮美味
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
制作木須肉的步驟
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1
黑木耳用水浸泡，黃瓜、胡蘿蔔等用水洗凈。
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2
裏脊肉切片，加入適量澱粉和蛋清，用手抓勻。
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三
黑木耳切成小塊，黃瓜和胡蘿蔔切片。
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四
雞蛋裏加些水和鹽，打成蛋液。炒鍋裏放點油，把雞蛋煎成塊。
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五
雞蛋壹凝固就關火。
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六
鍋洗凈，鍋燒熱，加點油，把裏脊肉滑進去，肉變白就關火。
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七
鍋內剩油，將黑木耳和胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒片刻。
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八
然後倒入黃瓜，肉片，加壹些鹽攪拌均勻。
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九
最後倒入炒雞蛋，翻炒，關火。