配料的準備:
韭菜1，粉絲1，雞蛋2個，鹽，胡椒粉，胡蘿蔔，黑芝麻，面粉。
準備壹把鮮韭菜，壹把粉條。
將韭菜挑選幹凈，放在案板上，用刀剁碎，放入容器中。
事先將粉絲放入容器中，加入80度左右的熱水，使粉絲變軟。
將粉絲泡軟，取出，用刀切成段，胡蘿蔔洗凈，切成細絲，放入容器中，然後打入兩個雞蛋。
加入鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，分幾次加入面粉攪拌成糊狀。如果妳不小心加入過多的面粉，妳可以攪拌另壹個雞蛋。
鍋預熱，刷上油，倒入韭菜面糊，用鏟子攤開，表面撒上黑芝麻或白芝麻，蓋上鍋蓋。
將熱量減少到蛋糕表面，然後翻轉另壹面，烤至兩面金黃。
壹個美味、簡單、快捷的早餐蛋糕就做好了，壹個大蛋糕足夠全家享用。