簡介:白果燉雞屬於養身的補湯，可以益氣、補虛、清肺熱。材料:土母雞1只約1500克（已經過初加工的），白果300克，姜10克，蔥20克，枸杞30克，紅棗15粒，沙參3根，清水2500毫升，精鹽少許
做法:
1.將枸杞、紅棗、沙參洗凈。姜拍破，蔥挽結待用。
2.將雞洗凈，放入沸水中焯水後撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升置旺火上，放入焯水後的雞、白果、破姜、蔥、枸杞、沙參壹起燒沸，然後調至小火燉至到雞肉熟軟，約3小時，最後加入紅棗再燉1小時後即可。
4.起鍋食用時，可以加少許精鹽。
白果芥菜木耳湯
菜名 白果芥菜木耳湯 燉 家常菜譜 幹貨 清淡 湯羹
用料
原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清湯750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
制作
1、白果洗凈氽水，木耳泡發洗凈，芥菜洗凈切條待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、白果、木耳，大火燒開轉小火燉20分鐘後放入芥菜再燉10分鐘調味即成。
功效
白果有壹定的食療功效。
木耳富含蛋白質，糖類，維生素，鈣、鐵等礦物質。
愛心提示
壹般人群皆可食用。