淮南菜是安徽省的壹個地級市，素有豆腐之鄉的美譽，是安徽省重要的工業城市。淮南位於安徽省中北部，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫16.6℃。淮南有很多著名的景點，比如上瑤山、臥龍山、毛仙洞、焦剛湖影視城等。除此之外，淮南還有很多特色美食。