南充是四川好吃的地方，有很多令人垂涎的美食。第壹名是南充的麻辣火鍋。火鍋是四川的傳統美食，南充人對火鍋的執著達到了精神上的契合。有小龍坎、三姐火鍋、鴨血火鍋等。香辣可口的味道，每個冬天都讓人流口水。
其次是麻辣拌。麻辣燙是南充特有的食物。吃起來麻辣辣的，獨特的麻辣味道能讓人過目不忘。最正宗的麻辣燙搭配應該是將煮好的面條撈出，加入辣椒油、花椒粉、蒜末、醬油、醋等調料拌勻，加入雞柳和蒸菜拌勻即可食用。味道麻辣辣的，很開胃。
最後，小吃之寶——中衛街蜜餞。中衛街蜜餞起源於南充北門，是南充的特色小吃，以杏幹、桂花醬、橙汁幹、洛陽蜜餞、糖蒜、蓮蓉為代表。
清雅可口、甜糯綿軟的南充蜜餞不僅可以作為小吃，還可以作為禮品，深得觀眾喜愛，讓人捧腹大笑。在南充排名最高的商業街人民路，有很多商販在賣這些美味的蜜餞，可謂地道的南充美食。