腌制蘿蔔絲的做法，如何腌制蘿蔔絲做爽口飯？
原材料:
蘿蔔纓、鹽、胡椒面、胡椒面、味精、糖。
準備工作:
將摘下的蘿蔔纓去掉黃葉和老葉，然後清洗幹凈，晾幹，切成寸段。
酸洗步驟:
第壹步:將切好的蘿蔔纓均勻的撒上細鹽，然後攪拌均勻，靜置幾個小時，將蘿蔔纓裏的水腌制好。
第二步:用紗布包裹蘿蔔纓，擠出多余的水分。
第三步:根據自己的口味，準備適量的鹽、胡椒面、花椒面、味精、糖，與瀝幹的蘿蔔纓絲拌勻。
第四步:將蘿蔔纓放入腌菜缸中，壹層壹層壓實，密封腌制兩天後食用。
關鍵點:
全程必須無油無生水，必須裝在幹凈無油密封的罐子裏，這樣才能保證腌制的蘿蔔纓不變。
腌制的蘿蔔絲幹凈衛生，味道鮮美。吃起來有壹種獨特的綠色味道，既清爽又好吃，而且不花錢。它們真的是物美價廉，真的是非常好的粥配菜。