因為不了解妳的英語基礎，我們假設妳有壹定的口語交流基礎。
首先，西餐英語的基礎是詞匯。
妳的酒店，所以每壹種原料、調料、炊具、菜品的英文名都要很容易得到。
其次，在網上搜索關於西餐烹飪的專業詞匯，我推薦壹本旅遊教育出版社的教材。
& lt& lt旅遊飯店英語系列教材:烹飪英語& gt裏面全是最常用的句型和壹些專業詞匯。
知道這些單詞，試著翻譯壹些簡單的菜譜和物料清單。
看壹些視頻資料，比如奧利弗的廚房，地獄的廚房等國外流行的廚房節目。不看字幕，通過聽，試著找出每句話的重點(通常是烹飪方法的原料)，然後習慣他們的俚語和表達方式。
這個時候，關於廚房和烹飪的英語也差不多了。
當然，在酒店的日常流程中，用英語和客人交流是不夠的。
包括和國外交流，都要說英語。建議自學壹些教材。
當然，做好廚房是第壹步
關鍵是積累，持之以恒。祝妳成功！