材料:鴨腳800g，姜1，冬瓜200g，料酒1勺，鹽1勺。
第二步
冬瓜去皮，切塊。
第三步
生姜切片。
第四步
指甲剪掉後，鴨腳切成兩半。
第五步
鍋裏的水燒開後，放入姜片，倒入鴨腳，煮1湯匙料酒，煮5分鐘後取出。
第六步
將鴨腳和姜片放入燉鍋中，加入適量的水，水沒過鴨腳，小火燉1小時。
第七步
加入冬瓜繼續燉15分鐘。
第八步
最後加入1湯匙鹽，拌勻即可食用。