味道:鹹香可口
工藝:蒸
制作蒸豆腐湯的材料:
材料:500克豆腐(北方)
輔料:雞蛋250g，香菜20g。
調料:香油2g，鹽2g，姜汁2g，味精2g。
蒸豆腐湯的特點；
味道清淡，鹹鹹可口。
教妳怎麽做蒸豆腐湯，怎麽做蒸豆腐湯才好吃。
香菜洗凈，切塊；抓住豆腐，擠出水分；雞蛋打成蛋液，和豆腐壹起攪拌，加入鹽、味精、姜汁，攪拌均勻，倒入香油，蒸10分鐘，取出後撒上香菜粉。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。