主料
面條500克 西紅柿3個
雞蛋3個 青椒2個
輔料
蔥姜少許 鹽3克
糖2克 番茄沙司15克
雞精1克 水澱粉少許
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1.?準備好所有的食材。
2.?西紅柿頂部劃十字開水焯燙壹下，去皮。
3.?雞蛋打散備用。
4.?炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5.?再加點油爆香蔥姜。
6.?倒入切塊的西紅柿翻炒均勻。
7.?加入番茄沙司。
8.?加入糖。
9.?再加鹽。
10.?把炒好的雞蛋倒入。
11.?再把切好的青椒倒入翻炒均勻。
12.?加入少許水澱粉。
13.?翻炒均勻關火。
14.?湯鍋中加入清水煮開放入面條煮熟。
15.?煮好的面條撈入碗中加少許香油拌均勻，再把炒好的西紅柿澆在上面即好。
小貼士
炒好的西紅柿雞蛋可比平時炒菜鹽要多加點，因為要拌面條吃。
面條煮好拌上壹些香油可防止面條粘連。