元旦常見的家常菜如下:四喜丸子、梅菜扣肉、糖醋蝦仁、炸茄條、韭菜素餃子。
1、四喜丸子
四喜丸子是壹道經典魯菜,它色澤金黃,香味四溢,大人孩子都非常喜歡吃,四喜寓意人生福、祿、壽、喜,而丸子又代表團團圓圓,是壹道非常吉祥的壹道家常菜,制作也是非常簡單。
2、梅菜扣肉
梅菜扣肉是過年過節必不可少的壹道硬菜,家宴用它撐場面杠杠的,這也是壹道非常受歡迎的壹道菜,肥而不膩,軟爛入味,老人小孩都非常喜歡吃,用荷花饃夾著吃,別提有多香了。
3、糖醋蝦仁
酸酸甜甜的糖醋口菜品是每次家宴的必備菜,吃膩了油燜大蝦不妨試試這道糖醋蝦吧,簡單好學,酸甜可口很入味,萬能的糖醋汁做什麽糖醋菜都好吃。
4、炸茄條
過年炸物吃慣了炸丸子,炸春卷,不妨試試這道炸茄條吧,相信很多朋友都沒有吃過,茄子是非常吸油的蔬菜,但通過這種做法炸出來的茄子壹點也不油膩,外酥脆裏軟嫩,口感豐富特好吃。
5、韭菜素餃子
在北方,過年怎麽能不吃餃子,這道韭菜雞蛋的素餃子更是年年吃不膩,為了豐富口感,可以加入了木耳和豆腐,吃起來鮮香可口,解饞又頂飽。