也可以做清蒸鹹鴨肉,準備壹些小蔥、姜、鹹鴨肉,先把鹹鴨肉清洗幹凈剁碎,然後放入盤中,在電飯煲中加入姜片、料酒和水,將裝有鹹鴨肉的盤子蒸40分鐘,筷子輕松插入時就熟了,再撒上壹些香蔥拌勻即可。味道很好,香味很濃。
也可以把鹽水鴨肉和黃豆燉熟,準備壹些黃豆、白菜、鹽水鴨肉和味精,把鹽水鴨肉和白菜洗凈,黃豆泡兩個小時,把鹽水鴨肉剁成塊,然後把白菜切成塊,炒鍋放油燒熱,把姜片放下炒出香味,把鹽水鴨肉炒出油來。加入適量的水,將黃豆倒入並加鹽,但不要放太多鹽。