佐料
豆腐
500克
豬肉
40克
佐料
油
適量的
淡醬油
10毫升
精制糖
1克
郫縣豆瓣醬
15g
豆豉醬
10g
鹽
適量的
水澱粉
適量的
青蔥
適量的
花椒粉
2克
精力
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.剁碎豬肉。
3.豆腐切塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝幹水分。
4.蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬切碎。
5.炒鍋炒香蔥和姜。
6.倒入肉末翻炒變色。
7.然後加入郫縣豆瓣醬和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.加豆腐。
10.加入適量的水。
11.加醬油。
12.
13.將豆腐烤5分鐘，然後加入胡椒粉。
14.撒水澱粉勾芡。
15.鍋鏟把豆腐湯推稠，關火。