輔料:料酒2大勺，鹽適量，澱粉2大勺，1大勺醬油。
步驟:
1.準備350g青殼蝦，洗凈。
2.加入鹽、料酒、醬油、澱粉和雞蛋，拌勻腌制20分鐘。
3.放入熱油鍋中炸至微黃，撈出放涼。再次入油鍋炸至金黃色。
4.炸蝦餅吃完了。
小貼士:
煎的時候少放點，以防炸不透。