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牛扒的各種腌制配方

1.馬來西亞風味(酸辣海鮮味)腌料:姜、蒜、姜黃、幹紅辣椒、香茅梗、蝦醬、檸檬塊。

2.墨西哥風味(幹辣香)腌料:墨西哥黑啤、茴香、黑胡椒辣椒粉、幹鳳尾魚、辣椒粉、墨西哥俄勒岡州幹、香草、香菜、檸檬、大蒜。

3.英國酒館風味(保守紳士)鹵汁:橄欖油,牛肉湯,洋蔥,大蒜。

4.北非風味(狂野奔放鮮香)鹵汁:橄欖油,橘子皮,北非馬格裏布的哈裏薩,深度辣醬,辣椒粉。

5.加拿大蒙大拿州風味(溫暖和甜蜜)腌料:芫荽籽,黑胡椒,蒔蘿/茴香辣椒粉,紅辣椒片,洋蔥粉,大蒜粉。

6.巴西風味(燃燒和激情的馬森舞)腌料:橄欖油,白胡椒,墨西哥塞拉諾,胡椒,大蒜。

7.包公風味(酸甜可口的雞肉味)鹵汁:芝麻油、海鮮醬、白醋、美國紅辣椒、辣椒醬、蔥和蒜。