材料:牛肉400g，玉米澱粉1大勺，食用油1大勺，牛肉粉調料2大勺，小米椒8個，泡椒8個，蒜瓣8個，醬油1大勺，香菜1把。
練習:
1、400g牛肉切片洗凈+1勺玉米澱粉(可以讓牛肉嫩滑)+1勺食用油+1勺牛肉粉，常溫腌制1小時。
2.將牛肉片放入熱油中炒至變色。
3.爆香8個蒜瓣+8個小米片+8個泡椒片，倒入牛肉片+1大勺醬油色+1大勺牛肉粉調味，翻炒2分鐘關火。
4.趁熱把香菜倒入1，用余熱炒香菜均勻出鍋。