藕能和雞肉能壹起燉著吃，不會有什麽相克的作用。
蓮藕燉雞的做法：
1、柴雞斬塊，然後燒壹鍋水（分量外），冷水下鍋，煮到水開再煮3分鐘。
2、蓮藕切8mm的大厚片，切好後泡在水裏防止變色。
3、準備壹個大碗，把煮好的雞肉和蓮藕壹起下進去，然後倒水，放入去皮切好的姜片，再加紹酒，鹽。
4、蓋上壹層保鮮膜，防止水汽進去影響味道。
5、蒸鍋大火燒開，上汽後放入雞湯，中小火蒸40-50分鐘。