南充，位於四川省中部，是壹座以美食聞名的城市，尤其是南充的火鍋，被評為四川省十大火鍋之壹，其美味絕對不亞於成都。南充火鍋在烹制鍋底時采用了獨特的砂鍋烹飪技術，使得鍋底更加濃郁，更加香濃，因此味道更加美妙。
南充的火鍋湯底紅亮，溫度適中，入口即化。南充火鍋食材優質新鮮，口感鮮嫩，加上特殊的烤制技巧，可以讓肉質更加鮮嫩可口。除了經典的牛羊肉、雞肉、海鮮，南充火鍋在鍋底和調料上做了很多創新。比如在鍋裏加入辣椒、孜然、豆腐、蔬菜，讓整個火鍋更有趣味，更有特色。
最後推薦幾家南充真正好吃的火鍋店:南充老字號大火，小鮮肉，味道時尚；三木耳火鍋，選材嚴格，口感極佳；盈盈，百年老店，鍋底和辣椒醬都是原味。