1.先將銀耳放入水中浸泡30分鐘，然後去蒂，撕成小花；
2.鍋中燒開水，將銀耳放入鍋中，加入蓮子、紅棗，中火燉30分鐘；
3.最後加入冰糖攪拌均勻；
4.繼續燉5分鐘後出鍋。
耳紅棗湯是壹種以銀耳和紅棗為主要原料的家常湯品紅。也是壹種很簡單的甜品小吃，口感順滑，香甜醇厚，滋陰止咳，潤肺化痰，紅棗還能提高免疫力，味道甘甜。