準備食材:幹香、豬肉、蒜末、蔥花。
練習:
1，香幹切片，鍋內水煮，放入香幹，加鹽煮兩分鐘撈出備用。
2.將豬肉切片，翻炒鍋中多余的油。油不夠就加點油，放入蒜末翻炒。加入2湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙料酒，1湯匙蠔油，適量糖和鹽，翻炒至入味。
3.加入適量水收汁片刻，加入1茶匙味精攪拌均勻。在鍋上撒上蔥花。