2.藍莓芝士蛋糕,食材,芝士275g,酸奶150g,雞蛋3個,淡奶油150g,糖粉125g,亮膜4片,藍莓醬150g。
3.制作方法:奶酪軟滑無顆粒。加入蛋黃、酸奶和藍莓醬,攪拌均勻。用糖粉和鮮奶油攪拌蛋白。將蛋白放入奶酪糊中,攪拌均勻。將亮膜浸泡至柔軟防水。將軟化的亮膜倒入芝士糊中,加入鮮奶油拌勻。倒入模具,冷藏三個小時。這種蛋糕是壹種古老的歐洲風格。雞蛋不是加熱煮熟的。
4.藍莓山藥,這個很簡單。山藥去皮蒸熟,做成山藥泥,用擠壓袋擠到盤子裏,淋上藍莓醬。
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