雞蛋打散，韭菜洗凈切小塊，幹海苔泡水。炒鍋裏油到，倒入蛋液翻炒。取出備用。加入少許油，炒香蔥和姜，加入幹紫菜和韭菜，加鹽和糖，翻炒，然後加入雞蛋，加入壹些雞精和香油翻炒。
家常炒豆腐
老豆腐切片，鍋裏放油，燒至微熱。將豆腐片煎至兩面金黃，撈起待用。鍋裏留壹點油，把蔥、紅椒、木耳、姜、蔥炒香，再把炒好的豆腐翻炒，加壹點鹹蠔油、料酒、白糖調味，再加點水蓋，煮三四分鐘。煮熟後，蓋上蓋子，用少許雞精和蔥花調味。
壹個冰冷的。
涼皮
黃瓜和胡蘿蔔切絲，撒上少許鹽腌制。
將豆皮用開水焯壹下，再用冷水反復冷卻，然後切成細絲與黃瓜、胡蘿蔔拌在壹起，上面撒些香菜，淋上醋、醬油、少許雞精、鹽、芝麻，再加點油和辣子。
最後的酸辣土豆絲
將土豆去皮，刨成細絲，用清水浸泡；
蔥、姜、蒜切絲備用；
鍋中加入少量油，放入花椒、蔥絲、姜絲、蒜絲等。，炒香後立即取出，加入油燒熱，倒入青紅椒絲，大火翻炒至斷；加入壹勺糖、白醋、鹽、雞精翻炒；烹飪前滴兩滴香醋。味道更好