為父母設計壹份營養豐富的午餐食譜。要求:營養又經濟。

合理營養是指膳食中所含營養素的種類齊全、數量充足、比例適當；和身體的需求保持平衡。基於此，我為父母設計了壹頓午餐:米飯、魚、豬肉、蔬菜和蘋果，其中米飯主要提供澱粉，魚和豬肉主要提供蛋白質和脂肪，蔬菜和蘋果主要提供維生素，比較合理。

所以答案是:我為父母設計了壹頓午餐:米飯、魚、豬肉、蔬菜和蘋果。