請問日本豆腐沒熟可以吃嗎？其實不知道熟不熟，哈哈。

是的。涼拌日本豆腐——涼拌大白菜食材:日本豆腐、大蒜、蔥葉、鹽、雞精、白糖。做法:1。大蒜搗碎，蔥葉切碎，加鹽、雞精、少量白糖調味，倒入花椒油，拌勻，最後淋在豆腐上。1，日本豆腐切塊。食譜-食譜-涼拌大白菜詳解:原料:1棵大白菜(取莖)，3湯匙火腿絲，1/2碗香菜粉。輔料:鹽1小勺，糖1小勺，白醋2小勺，香油3小勺。做法:將1大白菜的莖洗凈切絲，加鹽輕輕腌制(不要搓)。苦水出來後，倒掉，用涼開水沖洗，把水瀝幹。2將白菜絲、火腿絲、香菜末與調味料混合。