第壹步：把酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌均勻後靜置10分鐘，水的溫度壹定不要超過40度，否則會影響面團的發酵。第二步：、面粉、白糖、奶粉提前混合均勻，然後將酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的幹面粉。最後，揉成光滑的面團。第三步：用保鮮膜蓋上，放到溫暖的地方醒發40分鐘。第四步：面團發酵至兩倍大小的時候就可以了。第五步：將面團從盆中取出，揉至表面光滑，通常發酵好的面團有些粘手，這是正常現象。揉的時候，在手上和面板上放些幹面粉就可以了。第六步：把面團分成大小均勻的小劑子。第七步：取壹個小劑子，壓扁。然後往中間放適量的豆沙餡。第八步：把豆沙包起來，然後封口朝下，揉圓，如圖，壹個豆沙包就做好了。第九步：冷水上鍋，將包好的豆沙包放到鍋裏醒發20分鐘。然後開大火，將水燒開後轉中小火再蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘即可揭蓋食用。