昆明:過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、蒸雞、竹蟲、孟加拉灣海鮮、野生蘑菇和呈貢朱寶梨。
楚雄:野生蘑菇，彜族美食
大理:白三茶，牛奶扇，大理河煮活魚，洱海海藻，耙肉餌，和燒烤餌塊。
麗江:麗江粑粑，酥油茶
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏式臘肉、奶粉(類似奶酪)。
西雙版納:傣族人燒餅幹、鮮筍、蟻卵、野蘑菇菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子等熱帶水果。
保山:蒲縹甘蔗，騰沖“大救架”(炸餌塊)，騰沖餌絲。
德宏:傣族美食和熱帶水果。
昭通:天麻燉雞
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(特色口味)
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河:蒙自過橋米線，建水燒豆腐
玉溪:江川三道菜，防浪魚，銅鍋魚，小卷米粉，涼皮。
普洱:野菜，民族菜，幹米(有點像米線)。