池塘魚怎麽吃好？如何吃好池塘魚

1，主料:1唐樓魚，輔料:油適量，鹽適量，蒜適量，姜適量，辣椒醬適量，生抽適量，澱粉適量，醬油適量，糖少許。

2、將池魚去內臟、清水、熱水，洗凈粘液。

3、切塊，放壹碗加鹽和酒片刻，瀝幹水分。

4、大蒜大蒜切碎，生姜切成姜絲。

5.將熱油放入池魚中炸至金黃色。放在壹邊。

6、熱油，爆香蒜頭，加入辣椒醬壹起爆香。

7.加入適量的水和用澱粉、生抽、老抽和少許糖勾芡的汁。

8、燒開後放入池魚，中火煨，調味，煨至湯汁濃稠快幹。