北方人比較喜歡這道菜。我們家是南北結合。之前老公做的，我覺得很好吃。後來，我學會了自己做。
這道菜營養豐富，有肉有蔬菜。
特別適合家裏的老人和小孩。
材料
配料:綠豆500
克、土豆2個、南瓜、蔥、蒜、香腸、食用油、鹽、醬油、糖、雞精、水；
配件:
綠豆燉土豆和南瓜
1
準備青豆500
罵還是打
2
兩個土豆洗凈去皮。
，切成不規則的塊。
三
將四季豆的老筋撕掉，掰成小塊，清洗幹凈。
四
把香腸切成小塊。
五
把四季豆放在菜籃子裏控制水分。
六
南瓜去皮，洗凈，切成小塊。
七
切碎洋蔥和大蒜
八
在熱鍋中加入壹些食用油，加熱至八成熱。放入蔥和蒜，炒香。
九
加入四季豆翻炒。
10
加入土豆塊翻炒。
11
加入香腸
12
加入壹湯匙糖翻炒均勻，加入適量醬油。
13
放些水。
14
放兩勺鹽，將南瓜塊翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燉10到15分鐘。所有的食材都煮好了，鍋裏還有壹點水。
15
加入半勺雞精，攪拌均勻即可食用。
技巧
綠豆壹定要燉透，否則會中毒。