雞、芒果、葡萄幹、糖、檸檬汁，節梨醬、姜片，鹽、生抽、生粉、米酒、菜油各適量。
第二步雞洗凈斬件，以鹽、生抽、米酒、生粉拌勻備用
第三步芒果去皮起肉切片備用；
第四步鍋中倒油爆香姜片，下入雞塊翻炒;
第五步雞肉變色後加入芒果和節梨醬，下適量水慢火燜煮20分鐘至雞全熟後，大火收汁便成。
第六步開始享用
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