杭州菜的特色
很多人第壹次聽到杭幫菜的時候,以為是壹種蔬菜的名字,其實不是。杭幫菜是浙菜文化的重要組成部分。它是浙菜的壹個重要流派,與寧波菜、溫州菜、紹興菜壹起構成了傳統的浙菜。杭幫菜的特點是味鮮、清淡,是壹道名菜。大家都聽說過西湖醋魚東坡肉,全國聞名。