牛霖肉250克
洋蔥半頭
1紅辣椒
8口蘑
荷蘭豆100克
料酒1勺
醬油1勺
醬油1勺
蜂蜜1勺子
黑胡椒1點點
幹澱粉1茶匙
單頭大蒜1
2片生姜搓成糊狀。
牛肉炒口蘑的方法
將牛肉切成拇指大小的塊，放入冷水中浸泡，沖洗數次，血水浸泡。
準備輔料，洋蔥切絲，紅辣椒切片，口蘑切4片，荷蘭豆切片。
用蒜、姜、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒碎、幹澱粉抓牛肉，放入冰箱腌制1小時以上。
鍋裏放油，倒入腌好的牛肉，煎至牛肉完全熟透。可能要炒壹段時間，耐心點。
炒牛肉端上來備用。
將炒鍋刷幹凈，重新上油，放入洋蔥和胡椒，炒香。
加入口蘑，翻炒至口蘑變軟。
加入豌豆，翻炒至變軟。
倒回之前炒好的牛肉，攪拌均勻。
個人覺得沒必要加鹽。可以試試味道。