材料
配料:香米
輔料:土豆兩個，香菇三個，五花肉壹個。
調料:生抽、老抽、料酒、糖、鹽、蔥姜、八角。
工作方法
1，土豆去皮，香菇洗凈切丁，五花肉切丁，蔥姜切末備用。
2.往鍋裏加油。五成熱時，放入五花肉翻炒至肉丁變色。
3.加入蔥姜末、八角、少許料酒翻炒出香味。
4.加入生抽、老抽和少許糖調味。
5.加入蘑菇丁，攪拌均勻。
6、將豆丁翻炒均勻。
7.將所有材料攪拌均勻，加入少許鹽。
8、加入沒有配料的熱水，蓋上鍋蓋小火燉至五成熟。
9.淘洗香米。
10，加壹點水，倒入燉好的蘑菇和土豆。如果蘑菇土豆的湯比較多，可以根據情況增減水量。
11.電飯鍋開始蒸米飯。
12，蒸熟後攪拌均勻。