可打稠制作摜奶油的奶油
125g
牛奶
200克
蛋黃
二
紹科拉特
2元
佐料
精制糖
70克
檸檬汁
適量的
步驟
1.準備材料。
2.將70g糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋，攪拌均勻。
3.將攪拌均勻的牛奶用小火加熱，壹沸騰就離火。
4.離火後立即倒入動物奶油，攪拌均勻。
5.用篩子過濾混合物。
6.將巧克力棒放入杯中，加入少許牛奶(200克以內)。
7.在微波爐中加熱20秒，直到巧克力融化。
8.檸檬汁被榨成巧克力液體。
9.將混合好的巧克力液體倒入牛奶混合物中。
10.將混合好的冰淇淋溶液靜置1小時，讓其完全冷卻。
11.雪糕液放入冰箱冷凍壹小時後取出，用電動打蛋器打勻，繼續放入冰箱，然後每半小時取出打壹次，重復此過程4次以上，再將雪糕液冷凍至堅硬。