材料
面團原料:
高筋面粉300克，水175克，細糖45克，黃油25克，
雞蛋25g，鹽2g，酵母6g，奶粉10g，
餡料:
卡夫奶酪150糖粉50牛奶50
藍莓餡25g
工作方法
1.將水和雞蛋倒入攪拌槽，攪拌均勻。
2.加入高筋面粉、細砂糖、酵母、奶粉，慢慢攪拌至無幹粉。
3.打至粗膜可以拉出，停機，加入黃油和鹽。
4.面團打到完成階段，取出，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵30分鐘。
5.分成四份，繞圈放松15分鐘。
6、制作餡料:芝士至順滑，糖粉和牛奶，攪拌均勻，最後加入藍莓醬拌勻。
7.將面團分開搟成圓餅，用叉子叉住眼睛，防止打鼓。
8.將面團揉幾下，直到有圓餅那麽大。把兩端捏緊，放在圓餅上。
9.將烤盤送入烤箱，烤箱底部放熱水，進行最後的發酵。發酵35分鐘左右。
10.最後，發酵完成後，在表面刷上蛋液。將餡料倒入戒指中間。
11，放入事先預熱好的德普烤箱，170度快速加熱20分鐘左右。