西蘭花:300克；北豆腐:1盒；
紅辣椒:1；
生姜:2片；色拉油:1/2杯；醬油:1湯匙；鹽:1湯匙；白胡椒:1/5湯匙；雞粉:1/3湯匙；澱粉:1/4杯；
西蘭花豆腐的制作方法
1
西蘭花切成小花，洗凈瀝幹；老豆腐切塊，紅椒切滾刀塊。
2
燒熱1/2杯油，放入壹半老豆腐塊，中火煎至微黃，用廚紙瀝幹余油；然後炒剩下的老豆腐。
三
燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，西蘭花焯30秒，撈起過冷水，瀝幹。
四
燒熱2湯匙油，爆香姜片，放入紅椒翻炒，放入西蘭花翻炒幾下。
五
倒入老豆腐，和鍋裏的食材壹起翻炒均勻。
六
加入鹽1/4湯匙、白胡椒粉1/5湯匙、海天金標醬油1湯匙、雞粉1/3湯匙調味，倒入生面粉水勾芡後取出。